Tout sur Orval

Les bières spéciales ont le vent en poupe. A côté des monstres du secteur comme Duvel Mortgat qui possède un joli panel de bières avec entre autres la Chouffe, la Maredsous ou encore la Liefmans, d'autres bières artisanales belges brassées à plus petite échelle acquièrent leurs lettres de noblesse mais aussi leur rentabilité.

L'Orval fait le chagrin de certains amateurs. La production de la célèbre trappiste ne suffit en effet pas à satisfaire la demande. Il faut dire que l'abbaye d'Orval est particulièrement chatouilleuse sur l'appellation "trappiste".