Tout sur Nicolas Steisel

Victime de l'essor du télétravail, la célèbre chaîne belge de "fast good" est en train de faire pivoter son business. Frigos connectés dans les entreprises, livraison de box repas à domicile, etc. Son CEO, Frédéric Rouvez, détaille les plans devant permettre au groupe de repartir à l'offensive et de faire de cette crise une opportunité.

Chez l'un, les actionnaires réinvestissent pour passer le cap et se renforcer dans le digital. Chez l'autre, les syndicats redoutent des pertes d'emplois.

Un peu plus d'un an après avoir fermé ses deux restaurants new-yorkais, Exki s'est recentré sur l'Europe. L'enseigne belge de "fast-good", qui est repassée dans le vert en 2017, va bientôt s'attaquer aux marchés allemand et espagnol.

Après avoir nourri d'importantes ambitions outre-Atlantique, la chaîne de restauration rapide de qualité fait marche arrière, et ferme ses deux restaurants new-yorkais. Pourquoi Exki n'est-il pas parvenu à s'implanter dans la capitale américaine ? Quelles leçons les responsables du groupe tirent-ils de cet échec ?