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La semaine du commerce équitable a démarré ce 6 octobre. L'occasion de nous intéresser à l'un des produits pionniers du "fairtrade": le miel. A quels enjeux économiques les acteurs apicoles sont-ils confrontés? Y a-t-il des opportunités à saisir? Eléments de réponses avec des experts du secteur.

Renoncer aux bouteilles en verre permettrait de baisser l'empreinte carbone de la viniculture. C'est pourquoi un grand distributeur tente la commercialisation d'un vin rouge emballé dans une bouteille constituée à 94% de carton. Reste à convaincre les consommateurs...

Les prix de la bière ont augmenté de 4,4% durant l'année écoulée dans les supermarchés. Cette hausse est supérieure à l'augmentation moyenne durant les dix dernières années en Belgique et à celle observée en France et en Allemagne, a indiqué la députée Kathleen Verhelst (Open Vld) à la suite d'une réponse fournie par la secrétaire d'État à la Protection des consommateurs, Eva De Bleeker.

L'inflation a à nouveau été un peu plus faible en octobre, après plusieurs mois de hausse plus rapide des prix, signale jeudi Statbel, l'office belge des statistiques. Le taux d'inflation - qui exprime la mesure dans laquelle les biens de consommation deviennent plus chers - était de 0,74% en octobre, contre 0,90% en septembre et 0,82% en août.

Dans un tuyau en cuivre brillant s'écoule de l'eau-de-vie transparente. Devant dix alambics alignés de part et d'autre de la salle de distillation, rien ne semble changé depuis le XIXe siècle aux yeux des visiteurs venus découvrir les secrets de fabrication du cognac, dans le sud-ouest de la France.

Derrière les murs de l'abbaye bénédictine de Saint-Wandrille, en Normandie, fondée en 649, des moines ont ressuscité un savoir-faire que l'on croyait à jamais disparu en France: la production d'une bière monastique.