Tout sur Ecosse

Du " fish and chips ", oui, mais du britannique !

La très respectée Marine Conservation Society a, pour la première fois, suggéré aux Britanniques un top 10 des poissons à consommer tant pour leur durabilité que pour le soutien aux pêcheurs locaux.

Dans les coulisses du producteur de whisky liégeois The Belgian Owl

Si le whisky est souvent associé à l'Ecosse, ce royaume n'en a pas le monopole de la production. En Belgique, une distillerie spécialisée s'est également lancée depuis 2004 dans la création de ce breuvage mythique. C'est dans la région de Liège qu'Etienne Bouillon a décidé d'installer The Belgian Owl. Créé dans la pure tradition écossaise, ce whisky, vieilli en tonneau durant minimum trois ans, collectionne les récompenses. La production s'arrachant chaque année en seulement quelques semaines, la distillerie a augmenté sa production en 2014 pour atteindre les 80.000 litres.

Les prix du pétrole plombent le déficit public écossais

Le gouvernement écossais, qui redoute les conséquences négatives du Brexit sur son économie, a annoncé mercredi que son déficit public était resté élevé pour l'année 2015-2016 en raison d'un effondrement des recettes pétrolières.

L'Écosse débloque 100 millions de livres pour l'économie

Le gouvernement écossais a annoncé mercredi qu'il débloquait 100 millions de livres (117 millions d'euros) pour des projets sanitaires et d'infrastructure, afin d'aider l'économie à surmonter les difficultés de la décision britannique de quitter l'UE.