Tout sur cuisine

Le nouveau phénomène belge du "food business", Menu Next Door, n'est pas encore une société mais attire déjà des milliers de Bruxellois et fonctionne selon les codes d'une start-up, pour le moins prometteuse.

Alors qu'elle connaît un succès fulgurant en Belgique, l'entreprise Les Tartes de Françoise n'a pas su s'imposer à New York, où elle s'était installée début 2010. La PME bruxelloise tire les leçons de cet échec... et n'exclut pas de retenter l'expérience Big Apple prochainement.