Tout sur Crète

Surnommée "l'or rouge", l'épice trimillénaire impose sa qualité, ses vertus et... sa culture exigeante justifiant son prix élevé. Autour de 35.000 euros... le kilo! La Belgique en produit deux par an, rapidement écoulés auprès des restaurants, épiciers et particuliers. La récolte d'octobre s'achève mais il reste beaucoup à apprendre sur le pistil magique, à laisser infuser pour dégager ses vérités.