YouWok, Bagel Jackson, Loola,... : ces chaînes de "fast good" qui misent sur la franchise De plus en plus de petites enseignes belges de restauration se mettent en quête de candidats à la franchise afin d'assurer leur expansion. Des candidats toujours plus nombreux en période de crise. Mais la franchise est-elle la panacée? Témoignages.