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L'artisan liégeois s'est penché sur l'histoire du chocolat belge et s'est interrogé sur son appellation, son goût bien spécifique et ses 120 ans d'histoire.

La chocolaterie Galler est désormais totalement sous le contrôle des actionnaires qataris, selon les informations du journal L'Echo diffusées mardi. La famille qatarie du cheik Bin Jassim Al Thani a accru ses parts de capital pour devenir très confortablement majoritaire dans l'actionnariat de l'entreprise liégeoise.

Créée par Jean Galler, la marque Galler est devenue en 41 ans une référence dans le monde du chocolat belge. La chocolaterie est toujours implantée à Vaux-Sous-Chèvremont, dans la région liégeoise, d'où le créateur est originaire. Présentation de l'une des nouvelles créations de la maison : la praline au caramel et noix de pécan.

Jean Galler est un créateur, mieux, un entrepreneur. Quand il décide de laisser parler une passion, il s'y engage à fond, entrainant femme et fille.