Homme à code bar

En 2015, Trends Style se met en quête du bar le plus hip de Belgique. Et envoie un connaisseur en mission. Dans cinq villes belges notre homme mystère Daniel visitera anonymement trois bars présélectionnés. Le début : Gand.

Jigger’s noble drugstore

-Grande vitrine verte, panthère noire en porcelaine derrière la vitre.

-Sonner !!!

-Dresscode: chemise, noeud pap’, bretelles.

-Menu : journal manuscrit. Cinq nouveaux cocktails / semaine.

-Tour de région ! x Moutarde Tierenteyn x sirops de bière x shrub de betteraves rouges.

-Testé : Dry Martini.

-Conclusion : ” Je reviendrai, panthère ou pas. “

www.jiggers.be

Oudburg 16; 9000 Gand

The Old Fashioned

-Où? La chapellerie la plus ancienne de Gand.

-Intérieur? Vieille cave en voûte, bar à fioritures vintage, etc. Shakers, mixeurs, radios…

–La moustache du barman peut parler d’absinthe des heures durant.

-Menu? Fiches à trombones cuivrés.

-Bonne idée! Le vieil interrupteur en bakélite sur chaque table, relié à une lampe derrière le bar qui s’allume quand le client appuie.

-Conseil ? Goûter le Smokey Halibut (sauf si l’on n’aime pas le poisson).

-Conclusion: l’Old Fashioned n’est pas démodé mais on y oublie la notion du temps.

www.old-fashioned.be

Hoogpoort 19; 9000 Gand

Uncle Babe’s

-Qui? Abe Tagdis. Un Irlandais à LA conquiert Gand.

-Intérieur : sobre et raffiné, méga comptoir.

-Menu? En grand au mur. Six burgers, dont 1 végétarien + 1 Burger de la Semaine + 2 accompagnements : ” onion rings ” ou ” potato wedges “.

-Cocktails: griffonnés dans un carnet et uniquement des bières de microbrasseries. -Testé? Mezcal (distillat mexicain d’agave) -> servi selon la tradition.

-Conclusion: la cantine des autres barmen.

www.unclebabes.com

Sluizekensstraat 2; 9000 Gand