Février 2018, Karen Torosyan jubile. Après un bail de huit ans au Bozar Brasserie, le fameux restaurant du Palais des Beaux-Arts, il rachète les parts de David Martin (La Paix). Il est enfin chez lui. Arrivé à 18 ans d'Arménie, Karen, fils d'artisan, ne parle pas un mot de français mais déborde de courage et de talent. Il lui suffit de travailler six mois chez Jean-Pierre Bruneau pour que celui-ci en fasse son second. Bosseur et intelligent, il s...