Encadrée de bambous, la salle triangulaire se déploie au rez d'un immeuble de coin de la chaussée de Wavre. L'établissement daterait de 2005. Il fut repris il y a trois ans par Phan Lac Khang, un cuisinier laotien de 58 ans vivant en Belgique depuis son adolescence. Dans l'intervalle, l'...