Ouvert en janvier dernier, Issan est le dernier venu dans le petit monde des restaurants asiatiques du cimetière d'Ixelles. C'est surtout l'une des rares adresses à Bruxelles où l'on peut s'initier à la cuisine laotienne. Après avoir ouvert trois restaurants thaïlandais à Bruxelles (dont le Davi, qu'elle a revendu mais qui existe toujours près de la Bourse), Oanh Pham a eu envie de revenir à ses origines. Vietnamienne, celle-ci est en effet née au Laos...