Ryuya Ono à La Charcuterie

Les 26 et 27 novembre prochains, La Charcuterie, repaire gastronomique d’Olivier Frey et de sa femme Anna à la Barrière de Saint-Gilles, accueillera un nouvel invité de marque: le Japonais Ryuya Ono. Passé par le formidable Table de Bruno Verjus à Paris (deux étoiles), le chef originaire de la région de Yamaguchi a ouvert début juillet son propre restaurant, Magma, dans le 11e arrondissement. A Bruxelles, il proposera un menu cinq services à 80 euros autour des huîtres, de la daurade, de l’araignée de mer et de la pintade.

Le 26/11 à 12 h et 20 h et le 27/11 à 20 h. www.lacharcuterie.be.

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