Neusy arrête à Roucourt

Nous avons beaucoup croisé Benoit Neusy ces derniers temps. Tant cet été sur la terrasse installée dans le domaine d’Arondeau à côté de L’Impératif, son resto étoilé, qu’au piano lors d’événements ponctuels, comme à Mons au Bal des acteurs ou lors de la deuxième édition de Festifood. C’est d’ailleurs à Maisières, à un jet de pierre de la ville du Doudou, qu’il avait porté son Impératif sur les fonts baptismaux avant de déménager à Roucourt il y a sept ans. Entend-il revenir vers ses premières amours ou se concentrer sur un nouvel établissement moins guindé? Nul ne le sait à ce stade. Mais une chose est sûre: L’Impératif fermera définitivement ses portes le 2 avril prochain. Dans un communiqué commun, le chef et la direction du domaine d’Arondeau évoquent une remise en question fondamentale et la difficulté, de nos jours, d’optimaliser un resto gastronomique.