Deux nouvelles enseignes victimes de la faillite des frères Beyaz viennent de trouver un repreneur. Le Frederiksborg, la brasserie-hôtel bien connue de Ganshoren, a été rachetée par Gengis Bozok, le propriétaire de la Brasserie Royal située en ha...

Deux nouvelles enseignes victimes de la faillite des frères Beyaz viennent de trouver un repreneur. Le Frederiksborg, la brasserie-hôtel bien connue de Ganshoren, a été rachetée par Gengis Bozok, le propriétaire de la Brasserie Royal située en haut de la rue de Flandre. L'établissement devrait rouvrir au début du mois de mai avec un concept proche de celui du centre-ville. Quant à la partie hôtelière, selon nos confrères de La Dernière Heure, il devrait devenir plus abordable. Situé au centre-ville de Bruxelles, rue du Vieux Marché aux Grains, Le Paon Royal va, quant à lui, devenir une pizzeria. L'établissement vient d'être repris par Otomat, une chaîne où l'on retrouve, entre autres, Daniel Krug (52 ans), président pour la Belgique et les marchés émergents et du marketing global chez Duvel Moortgat, et Bernard Sironval, un ancien general manager d'Exqi. Depuis 2015, Otomat propose des pizzas à l'italienne revisitées à la mode belge avec, notamment, une pâte levée à la... Duvel. La chaîne possède déjà deux établissements, l'un à Anvers et l'autre à Gand. D'ici à la fin juin, deux autres pizzerias devraient voir le jour à Louvain et à Bruges. L'ouverture de la pizzeria Otomat bruxelloise est prévue pour octobre.