L’apéro par Alfonse

Décidément, ça bouge dans l’agréable rue des Brasseurs à Namur, où fleurissent les petites adresses sympas… A deux pas de leur bar à cocktails Botanical by Alfonse, Valentin Norberg et Charlie Guilliams viennent d’ouvrir Liquorette. Soit un bar de poche conçu comme un lieu vivant, où l’on vient prendre un verre en grignotant un bout ou pour participer à une soirée débat autour d’un plat de pâtes…

Ce nouveau lieu, ouvert le 9 avril dernier à l’occasion du quatrième anniversaire de Botanical, le couple l’a entièrement conçu de ses mains, jusqu’à la belle devanture en bois qui embellit la petite terrasse donnant sur la rue et où les Namurois ont déjà leurs habitudes.

Ouvert en partenariat avec St- Germain, célèbre liqueur de fleurs de sureau, l’endroit ne fait pas d’ombre à Botanical. Pas d’alcools forts ici mais une carte de liqueurs, quelques cocktails légers – comme un rafraîchissant St- Germain Spritz – et une belle sélection de vins nature. Mais ce qu’on aime ici, c’est aussi la petite carte de grignotages bien pensée: produits de L’Atelier de Bossimé, assiette de fromages de chez Maître Corbeau, huîtres de Noirmoutier (joliment grillées au beurre à l’ail ou, le dimanche au brunch, en mode oyster roll…), oeuf mayo au vinaigre de sureau maison… Un must à Namur!