Après avoir ouvert sa terrasse cet été pour des grillades en plein air, le Chalet a astiqué ses pots à fondue, fait mijoter ses tartiflettes au reblochon fruitier et reconstitué son stock de Chartreuse pour préparer sa réouverture. Depuis la fin septembre, l’incroyable décor de la rue de l’Epargne à Mons (télécabine, calèche à ski, rondins de bois, etc.) accueille de nouveau les amateurs de cuisine savoyarde, de grillades, de glace au génépi ou de crème brûlée à la gentiane des pères chartreux. Comme dans ses autres adresses, Luc Broutard ne travaille que des beaux produits et son Chalet, récompensé d’un 13 au Gault & Millau, ne fait pas exception.
Infos sur www.lechalet-mons.be
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