Coprosain récompensé dans le Hainaut

Active depuis plus de 30 ans, Coprosain, une coopérative d’agriculteurs très engagée dans le respect du terroir, la sauvegarde des goûts et l’économie équitable, vient de recevoir le Prix Hainaut Horizons, le prix du développement durable de la province du Hainaut. Constituée de 55 producteurs, presque tous hainuyers, elle emploie 60 salariés et est spécialisée dans la vente en circuit court, soit dans ses quatre boutiques, soit sur les 20 marchés qu’elle fréquente à Bruxelles, dans le Hainaut et le Brabant wallon. Chaque production répond à un cahier des charges très précis qui bannit les OGM, les farines animales et l’utilisation intensive d’engrais et de pesticides et qui privilégie les fermes familiales en agriculture raisonnée ou bio.