Nous vous avons déjà parlé de Stéphane Defraine et de sa fille Macha. Installé en Entre-Deux-Mers au Château de Fontenille, nos compatriotes ont décidé de secouer le cocotier bordelais. L’an dernier, via une nouvelle marque appelée La Coucoute de Fontenille (une coucoute est une habitation sommaire mi-grange, mi-maison qui a abrité les paysans au retour de la guerre de Cent Ans), ils ont sorti des cuvées détonantes: le RubisCub (un rouge vinifié comme un blanc), Contre-Pied (un pet’ nat’) et Je suis gris (un 100% sauvignon gris, cépage quasiment disparu). De vraies pépites! Cette année, ils s’attaquent au dépoussiérage de la gamme Château et ajoutent trois rouges au Cadillac Côtes de Bordeaux classique: Le Tendre, Le Gourmand et Le Passion. On avoue un gros faible pour le premier. Et avec sur l’étiquette un clin d’oeil à Magritte. Rouge Tendre (8,25 euros), Je suis gris (10,80) et Contre-Pied (15,25) sont disponibles auprès des vins Brunin à Gaurain-Rame-croix (www.vinsbrunin.com – 069 54 61 39).
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