Carl Gillain en mode méditerranéen

Après avoir repensé son restaurant à Namur (L’Agathopède est devenu La Table du Royal Snail), l’ancien candidat de Top Chef Carl Gillain vient également de mettre à jour la table dont il s’occupe au sein de la vinothèque Wine&More à Erpent. Désormais baptisé Farfalle, l’endroit propose, depuis le 30 septembre, des petites assiettes (8-18 euros) aux saveurs de la Méditerranée à accompagner d’une quille dénichée dans le magasin (contre un droit de bouchon de 15 euros) ou d’un verre via un distributeur Enomatic.