"Le concours Coq de cristal est un véritable booster de talents", souligne Philippe Mattart, directeur général de l'Agence wallonne pour la promotion d'une agriculture de qualité (Apaq-W), qui organise l'événement avec Accueil Champêtre en Wallonie et la Foire de Libramont. À l'heure où la préoccupation des consommateurs est aux défis climatiques et environnementaux, la sensibilisation à une alimentation locale, durable et de saison est une priorité pour l'Apaq-W, souligne-t-on. Cette année, 42 entreprises agricoles wallonnes ont concouru dans huit catégories. (Belga)