Produire du froid représente normalement près de 70% de la consommation totale d'un supermarché. Le faire de façon écologique, c'est dorénavant possible grâce à de l'ammoniac (NH3), se félicitent le groupe de distribution et le fournisseur en énergie, évoquant une première en Belgique pour un commerce de proximité. Les réfrigérants non naturels sont fortement émetteurs de gaz à effet de serre en cas de rejet dans l'atmosphère. Cette substance 100% naturelle n'émet par contre pas un gramme de CO2 équivalent dans un tel cas, contrairement aux hydrofluocarbures (HFC).
Des frigos performants et respectueux de l'environnement arrivent dans les supermarchés
Un système de réfrigération innovant a récemment été installé dans un supermarché de Rhisnes (province de Namur). Son réfrigérant n'émet en effet pas de CO2 équivalent, tout en assurant une haute performance thermodynamique. La nouvelle installation, développée par Engie, a permis de diminuer la consommation électrique du Proxy Delhaize en question de 30% et d'éviter l'émission de 100 tonnes de CO2 par an.
