L’Italie est officiellement devenue le 78e pays sur la liste de Starbucks. Le groupe américain aux 29.000 établissements, 277.000 salariés et 22,4 milliards d’euros de recettes s’attaque sans doute là à son plus gros défi. Car, dans un pays où on sert annuellement 6 milliards d’expressos bien serrés pour un prix moyen avoisinant l’euro, le latte machiatto frôle le crime de lèse-majesté. Starbucks n’a rien laissé au hasard en proposant son concept exclusif de roastery (le café est torréfié sur place et circule en salle dans des tubes transparents) dans un magnifique bâtiment historique sur la Piazza Cordusio dans le coeur de Milan, la ville la plus européenne d’Italie. D’ici à la fin de l’année, quatre autres points de vente devraient ouvrir à Milan avant Rome, Turin et Venise.
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