" Kaiseki " berlinois

11/04/18 à 21:00 - Mise à jour à 10:24
Du Trends-Tendances du 12/04/18

Quel culot ! A 24 ans seulement, Dylan Watson-Brawn vient d'ouvrir son propre restaurant dans le quartier de Wedding à Berlin. Et pas n'importe quel restaurant, un vrai comptoir de chef ambitieux façon Chef's Table à Brooklyn ou Chambre séparée de Kobe Desramaults à Gand. Cinq soirs par semaine, 12 heureux mangeurs (ayant payé leur ticket d'entrée à l'avance : 165 euros le menu unique) poussent la porte anonyme du Ernst pour venir vivre une expérience unique de trois à quatre heures.
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