Haut en saveurs

15/11/17 à 21:00 - Mise à jour à 16:36
Du Trends-Tendances du 16/11/17

Cette villa toute blanche des années 1910 loge un établissement vietnamien trop peu connu. Il est né en 2001 sous le patronyme de La Tour d'Argent. Cela marcha si bien que la sacro-sainte institution parisienne éponyme s'alarma et l'obligea à changer de nom. L'établissement s'appela ensuite La Tour d'An Tiêm. Un nom qui s'avéra difficile à retenir pour la clientèle. Aussi, en février dernier, Van Hau Nguyen...

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