Future grande table parisienne

11/07/18 à 21:00 - Mise à jour à 11:28
Du Trends-Tendances du 12/07/18

En juillet 2017, Indra Carrillo ouvrait son premier restaurant dans une rue tranquille du 9e arrondissement de Paris.Un an plus tard, La Condesa - c'est son nom - est un succès. Dans une déco de bistrot raffiné signée Camille Flammarion et une atmosphère feutrée, on profite ici d'un service attentionné digne d'une grande maison.C'est qu'à 29 ans, le jeune chef ne cache pas ses ambitions, clairement gastronomiques.
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