Des assiettes singulières

30/08/17 à 21:00 - Mise à jour à 16:44
Du Trends-Tendances du 31/08/17

A priori, rien ne destinait Philippo Santangelo à décrocher une étoile Michelin. A la base, cet enfant du Hainaut d'origine sicilienne n'était même pas en cuisine... Après avoir déménagé son restaurant de La Louvière dans cette belle maison de maître de Chapelle-lez-Herlaimont, la crise financière de 2008 le force à se séparer de son chef et à prendre les fourneaux en main. Trois ans plus tard, le guide rouge récompensait cette jolie table dont le nom fait un clin d'oeil à Louis De Funès...
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