Ça bouge à Lille !

27/09/17 à 21:00 - Mise à jour à 16:43
Du Trends-Tendances du 28/09/17

Formé à l'Institut Paul Bocuse de Lyon puis par de grands chefs, comme les tri-étoilés Michel Bras à Laguiole ou Emmanuel Renaut au Flocons de sel à Megève, le jeune Ismaël Guerre-Genton a vite été placé sur les radars des gourmets quand il a repris il y a un an un petit bistrot lillois avec sa compagne Inès Rodriguez. Installée aux pieds de la citadelle Vauban, cette jolie table de Lambressart rebaptisée Empreinte vient faire un peu de concurrence à La Laiterie v...

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