Bistronomie

06/09/17 à 21:00 - Mise à jour à 16:28
Du Trends-Tendances du 07/09/17

On a connu Alexandre Masson dans sa première maison Le Prévôt, à quelques minutes de Flagey, place où il anime, dès 2003, le Variétés. Depuis 2006, il occupe le restaurant de l'Atomium situé dans la plus haute des neuf sphères, à 100 m du sol. Il dynamise l'endroit avec une cuisine saisonnière articulée autour de produits belges et de recettes traditionnelles modernisées. Tout en développant un ...

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