La production mondiale de céréales devrait fortement augmenter en 2013

09/05/13 à 13:50 - Mise à jour à 13:50

Source: Trends-Tendances

(Belga) La production mondiale de céréales devrait fortement augmenter cette année, portée par le maïs qui devrait bénéficier d'une récolte historique aux Etats-Unis, ainsi que le blé qui pourrait progresser de 5,4%, a indiqué jeudi la FAO.

La demande mondiale de céréales devrait cependant stagner lors de la campagne 2012/13 "sous l'effet de la hausse des prix des céréales et d'une demande d'éthanol hésitante", a indiqué l'organisation de l'ONU pour l'Alimentation et l'Agriculture dans un communiqué. La production de céréales secondaires - maïs, orge, sorgho, mil, seigle et avoine - devrait battre son record de 2011 avec 1,25 milliards de tonnes, portée essentiellement par le maïs dont la production devrait atteindre 960 millions de tonnes, soit 10% de plus que l'an dernier. "L'essentiel de cette hausse interviendrait aux États-Unis, premier producteur de maïs au monde, où les plantations pourraient retrouver leur niveau de 1936", a précisé la FAO, qui s'attend également à une contribution importante de la Fédération de Russie. La récolte de blé pourrait augmenter de 5,4% pour atteindre 695 millions de tonnes, grâce à "des conditions climatiques plus normales qu'en 2012". Quant à la production de riz, elle devrait augmenter de 3,3% pour atteindre 497,7 millions de tonnes, grâce à une progression très marquée en Inde et en Indonésie. (Belga)

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