Serge Litvine: "Le succès de mes restaurants n'est pas le mien, mais celui de mes chefs"

15/08/17 à 11:00 - Mise à jour à 11:08
Du Trends-Tendances du 10/08/17

En quelques années, Serge Litvine a pris une place importante dans le paysage de la restauration bruxelloise : Villa Lorraine, Villa in the Sky, Villa Emily, Odette en Ville, des participations dans le Sea Grill d'Yves Mattagne et la Brasserie Classico, etc. Durant notre entretien, Serge Litvine n'a éludé aucune question, pas même celles qui fâchent...

C'est une évidence, l'homme n'a pas que des amis dans le milieu de la gastronomie belge. Les uns parlent d'un patron très interventionniste, les autres d'un investisseur impitoyable. Nous avons voulu découvrir l'homme qui se cachait derrière cette réputation. Attablé chez Odette en Ville, sa dernière acquisition, Serge Litvine s'est livré sans fard sur ses entreprises, ses rachats, sa famille, ses projets et a remis un certain nombre de pendules à l'heure.
...

Vous souhaitez continuer à nous lire?

Lisez 3 articles gratuits par mois

Je m'enregistre Je suis déjà enregistré
ou

Les abonnés du Trends-Tendances bénéficient d'un accès illimité à tous les articles sur Tendances.be

Je prends un abonnement Je suis déjà abonné

Nos partenaires