Les oeufs, stars du bio

18/03/18 à 15:24 - Mise à jour à 15:24
Du Trends-Tendances du 15/03/18

Les oeufs bios - dont le prix reste abordable - ont de plus en plus la cote en Belgique, surtout depuis la crise du fipronil.

Le produit bio le plus acheté

En 2016, 14 % des oeufs consommés en Belgique étaient bios, contre 3,2 % de parts de marché pour l'ensemble des produits bios la même année. Si les parts de marché des produits issus de l'agriculture biologique ont doublé en neuf ans, celles des oeufs bios progressent encore plus nettement. En Wallonie, ce produit représentait 17,8 % des parts de marché en 2016, par rapport à 13,5 % l'année précédente. " La consommation des oeufs bios explose, confirme Noémie Dekoninck, chargée de communication à Biowallonie, une structure qui encadre le développement des producteurs bio wallons. Avec les substituts de viande, c'est le produit le plus acheté par les consommateurs en bio. Bruxelles a explosé cette année. "
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