La "blockchain" peut-elle nous protéger des scandales alimentaires ?

16/03/18 à 11:30 - Mise à jour à 12:02
Du Trends-Tendances du 15/03/18

La grande distribution adopte de plus en plus cette technologie afin d'améliorer la traçabilité des produits. Certains dénoncent toutefois une forme de "blockchain washing".

Oeufs contaminés au fipronil, lait infantile contaminé aux salmonelles, affaire Vebiba, etc. Les scandales alimentaires se répètent ces derniers temps. La technologie " blockchain " aurait-elle pu permettre de les éviter ?
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