En images: les victimes du “cost-cutting”

Les gros événements d'entreprise existent toujours. Mais ils n'ont plus la même saveur. Tous les traiteurs contactés l'ont confirmé : la tendance n'est plus au champagne. Trop cher, il a fait place au cava. Quant aux menus trois services d'antan, ils ont été supplantés par leur équivalent low-cost, le cocktail dînatoire. © PG

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