Des cerises limbourgeoises partent en Chine pour s’y créer un nouveau marché

(Belga) Une palette d’environ 450 kilos de cerises limbourgeoises a entamé vendredi un voyage de trois jours vers la Chine à partir de Saint-Trond. Cette première livraison ouvrira peut-être un important nouveau marché à l’exportation des cultivateurs hesbignons.

Les 224 caissons de 2 kg de fruits arriveront lundi en Chine. La coopérative de producteurs Veiling Haspengouw (“criée de Hesbaye”), basée à Saint-Trond, enverra un deuxième stock dès mercredi prochain. Il s’agit de cerises de type Kordia, une variété assez tardive. Les cerises traitées par “hydrocooling” sont un produit de luxe en Chine. Avec de l’eau glacée, les fruits sont rapidement refroidis vers une température de conservation idéale qui permet de ralentir le mûrissement et de les conserver pendant plusieurs semaines. La saison de la cerise semble se diriger vers un franc succès cette année, avec une demande et des prix relativement élevés. Veiling Haspengouw est issue de la fusion de l’ancienne Criée aux fruits de Saint-Trond et Hesbania, une entreprise de conditionnement, en 1975. La coopérative rassemble environ 500 membres. (Belga)