Bordeaux: millésime 2013 "inégal" selon l'Union des grands crus

11/02/14 à 15:08 - Mise à jour à 15:08

Source: Trends-Tendances

(Belga) "Il n'est pas moins bien, ni mieux que 2011 et 2012", a déclaré Olivier Bernard lors d'une conférence de presse à Bordeaux: "Tout le monde ne l'a pas réussi de la même façon", a-t-il ajouté, après avoir déclaré que pour définir ce millésime il retenait l'adjectif "inégal".

Bordeaux: millésime 2013 "inégal" selon l'Union des grands crus

Olivier Bernard a fustigé la décision radicale prise par Château Malescasse, cru bourgeois du Bordelais, de ne pas sortir de millésime 2013, annoncée début février au Figaro, décision que son influent conseil Stéphane Derencourt a expliqué en jugeant le millésime "déficient", "sans potentiel de garde" et "parfois médiocre". Pour le millésime 2012, déjà Château Yquem avait pris une décision similaire, parmi d'autres grands crus de Sauternes. "On ne se sert pas de l'année 2013 pour faire sa propre com", a réagi Olivier Bernard en assurant que "ceux qui ne vont pas faire de bons vins ne sont pas des grands crus". "Je ne suis pas inquiet du tout sur la présentation des primeurs", a-t-il ajouté en promettant des "vins de qualité", au niveau de 2011 et 2012, dans une "lignée" de "vins à boire". "C'est un millésime jaloux. Il y a des gens qui ont pris plus d'eau et à 5 km près vous pouvez vous prendre 30 mm d'un orage fin août et puis à côté 5 mm, vous savez comment ça marche". "Dans un millésime comme 2013, il faut mettre beaucoup de moyens pour faire un grand vin", a-t-il expliqué non sans écarter une baisse des "volumes". "En 2009 et 2010, on a eu deux millésimes de génie" et "puis la nature est venue nous rappeler, depuis trois ans (2011, 2012 et 2013), qu'elle était forte", a-t-il expliqué en évoquant "1,60 m d'eau en cumulé sur 15 mois alors que normalement on a 800". Ainsi, a-t-il estimé, environ la moitié des 50 crus les plus connus parmi les 240 châteaux produisant des grands crus de Bordeaux devraient baisser leurs prix de "20 à 30%". (Belga)

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